ROBBIN'S CLUB

恵比寿のROBBIN'S CLUBにてフランス料理をごちそうになりました。
http://www.robbinsclub.com/index2.html

隠れ家的な素敵なレストランで、細やかな心遣い、サービス。
ワインもお料理も大変美味しく戴きました。

素材の味をいかしつつ、繊細な中に深い味わいのあるソースが味をひきたてていました。

ワインを飲む機会が増えてきたのでそろそろ勉強しようかしら。ソムリエの資格。日本ではまだ国家資格ではないんですね。フランスは国家資格なのに。
日本酒利き酒師も民間の資格だし。。。