「赤門印」の泡盛

下記のニュースにある　泡盛の黒麹菌を採取した　 坂口謹一郎　名誉教授　は私のいた研究室の前の前の教授なのです〜♪
日本酒博士と呼ばれた先生です！　ちなみにあの坂口フラスコ （写真）の名になっている方です。

って、何で私が卒業した後にそんな楽しいことしてるの〜？　東大！！
独立法人化したからか・・・　くぅー

http://www.asahi.com/national/update/1110/016.html

「赤門印」の泡盛・脱臭シート…、東大が研究生かし発売

東京大学は学内の研究成果を活用して作った商品に、商標をつけて発売することを決めた。１３日に本郷キャンパスの赤門脇に開業する「コミュニケーションセンター」で、文房具や雑貨など４２点を陳列販売する。戦禍を免れて研究室に保存されていた黒麹（くろこうじ）菌で造った泡盛、光触媒技術を利用した脱臭シートなど独自性のある品を集めた。

国立大学の法人化で、親しみやすさを訴えようと企画した。竹原敬二副理事は「敷居を低くして東大の魅力を学生たちと一緒に宣伝したい」。これまでは生協が東大ブランドのまんじゅうなどを売っていたが、大学当局が売り出すのは初めて。コミュニケーションセンターは１９１０（明治４３）年に人力車車庫として造られたれんが造りの建物を活用する。

目玉商品の一つ、 泡盛「御酒（うさき）」（４２００円）は故・坂口謹一郎名誉教授 が採取した黒麹菌が原料。 沖縄戦で失われた黒麹菌が東大で保存されていたことから、６４年間を経て復元に成功した。

先端科学技術研究センターの橋本和仁教授らが開発した酸化チタン光触媒シートは週刊誌大２枚組みで５００円。冷蔵庫や靴箱の脱臭に利用でき、天日で干せば再利用可能という。

北海道の演習林の木材で作ったペン立て（１１００円）や竹炭（４００円）もある。問い合わせは０３・５８４１・１０４６。 (11/10 15:55)

この「御酒（うさき）」は、泡盛ではかなり有名な沖縄県那覇市にある瑞泉（ずいせん）酒造による醸造です。
http://www.zuisen.co.jp/usaki/
http://www.zuisen.co.jp/

ちなみにすでに品切れ〜