手作り味噌

実家で味噌を作りました。

今年の3月に仕込んだものを今日出しました！
大豆をゆでて、麹を入れて、塩を入れて・・・半年寝かせて完成です。

どれどれ。 美味い！！

新米のコシヒカリを炊いて、手作り味噌を付けて焼いて、焼きおにぎりの完成です。
弁慶飯。

やはり手作りはサイコーですな。